マコガレイも時々入荷します。
マコガレイをおろします!! 平目と違って口が小さいですね。 平目はこちら!! 絹のようなしっとり細やかな身です。 釣った直後に締めてあるので 鮮度の保持は完璧。 見た目 … [続きはこちら]
マコガレイをおろします!! 平目と違って口が小さいですね。 平目はこちら!! 絹のようなしっとり細やかな身です。 釣った直後に締めてあるので 鮮度の保持は完璧。 見た目 … [続きはこちら]
23区内 全域お届けエリアです。 まとまった注文も 対応します。 (10~100人前) 千代田区、中央区 渋谷区、港区 品川区や新宿区 台東区や文京区 江東 … [続きはこちら]
平目あります!! 平目のえんがわもあります 1個320円。
この魚はウスバハギです。 顔が大きい割に口が小さめ 皮を手で剥がすと綺麗な薄皮が現れます。 頭をはずすと目方はほぼ半分。 歩留まりはあまり良くないです。 3枚におろすと綺麗な身が出てきました。 カワハギなどの魚は、え … [続きはこちら]
これは 脂少なめのメバチまぐろです。 赤身はとてもきれいで美味しいですが トロの部分はスジ強め 身も硬いのでこのまま食べるとちょっと硬いです まだ完全に解けていないこともあって 色目は … [続きはこちら]
こちらワニゴチです マゴチから比べると 目から口先までが長いです。 顔もカエルみたいです。 特徴的なのはこの目 海藻でも引掛かっているのかと思えば これも体の一部 … [続きはこちら]