月別: 1月 2015

真鱈のしらこ入荷しました。   アラスカ産です。   とろっと美味しい！   2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

長崎県佐世保の漁師さんありがとうございます！   直送していただきました。   赤っぽいのがボウシュウボラ・黒っぽいのはイトマキボラです。     どちらも2個480円   こちら … [続きはこちら]

深川あさり軍艦   ふっくらしっとり仕上げました。   生のあさりを店内調理。 2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

上品な白身！   ハマダイあります。   わりと高級魚。   2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

肝が美味しい！   マトウ鯛あります。   肝をのせてにぎります。   2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

さばのやわらか煮魚。   美味しく仕上がりました。 栄養たっぷり！骨を取り除いてありますので、お子様でも安心。   1人前680円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです … [続きはこちら]

昨日ご紹介したびんちょうまぐろ。   にぎりになりました。 脂ものって旨さたっぷり！。   2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

今が旬！   びんちょうまぐろ入荷しました。 脂ものって旨さたっぷり！。   2個480円   こちらは２7００件を超える 情報満載の京山のブログです。

新鮮なメヒカリが入りました。  冷凍物も良いですが、やはり生からの調理が美味しいです。  画像クリックで拡大します。         頭を落として丁寧に鱗を落とします。   内蔵をよく洗って、 水分を拭き取ります。   … [続きはこちら]