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鴨川から到着!サメが多めの未利用魚。

2017年7月13日 by 管理人

深海魚や未利用魚も

仕込み次第で美味しく変身します!

 

 

まずは鮮度が良いのが第1条件。

 

こちらは、釣り船で獲れたばかりの
新鮮な魚達です。

美味しい 宅配寿司 神田東紺屋町

 

 

 

【フトツノザメ】
美味しい 宅配寿司 神田東松下町

 

 

 

【エドアブラザメ】
美味しい 宅配寿司 神田平河町
これは残念ながらお寿司になりません。

 

 

 

【エイラクブカ】
美味しい 宅配寿司 神田松永町

 

 

 

【ホソフジクジラ】
美味しい 宅配寿司 神田松永町
クジラと名が付いていますが、サメの仲間です。

 

 

 

【ギス】
美味しい 宅配寿司 神田美倉町
京山では毎度おなじみ。

美味しいと評判のギスです!

 

 

 

【ギンメダイ】
美味しい 宅配寿司 神田美土代町

 

 

 

【カゴカマス】
美味しい 宅配寿司 千代田区 紀尾井町
これ美味しいです!

しかも貴重品。

 

骨の間のすき身を軍艦にして供します!

 

手間がかかったり、毒針があったりと。
とかく嫌われがちなサメや深海魚ですが。

 

長年の経験と知識で美味しく仕込んでお届けします。

 

カテゴリー: ブログ タグ: 未利用魚

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